{"id":2167,"date":"2016-03-27T19:02:29","date_gmt":"2016-03-27T17:02:29","guid":{"rendered":"http:\/\/pirenalisl.cluster020.hosting.ovh.net\/decouvrez-le-pallars-en-catalogne\/"},"modified":"2019-01-29T17:08:10","modified_gmt":"2019-01-29T16:08:10","slug":"descubre-el-pallars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pirenalia.com\/es\/descubre-el-pallars\/","title":{"rendered":"Descubre el Pallars"},"content":{"rendered":"

La zona del Pallars<\/strong> es la frontera que marca el comienzo de la cimas m\u00e1s elevadas del pirineo, (3000m). Un lugar donde solo habitan las especies que sobreviven a las condiciones m\u00e1s adversas, en las alturas: prados alpinos, un mundo de rocas y nieves eternas. Un poco m\u00e1s al sud, encontramos el pre-pirineo, con menos altitud, es una regi\u00f3n m\u00e1s\u00a0 seca i soleada, en Catalunya, donde un clima privilegiado recuerda su influencia mediterr\u00e1nea. Aqu\u00ed la monta\u00f1a muestra varias caras: paramos, cultura de bancales con muros de piedra seca, abruptos barrancos habitados por todo tipos de rapaces, zona de pino silvestre y peque\u00f1as aldeas construidas con piedras y pizarras…<\/p>\n

El principal centro de inter\u00e9s de la regi\u00f3n es el pueblo de Gerri de la Sal, su nombre es atribuido a la presencia de una fuente de agua salada, agua que traspasa las capas del subsuelo saladas para florar en el exterior. El agua del manantial se llevaba por unas canalizaciones\u00a0 hechas de pino \u00a0a la tablas de salificaci\u00f3n, para que m\u00e1s tarde, se realizara la evaporaci\u00f3n de la sal. Actividad que est\u00e1 documentada desde el siglo IX, de la cual actualmente solo se hace una peque\u00f1a producci\u00f3n artesanal. El testimonio de su rico pasado son la Abad\u00eda (benedictina) del siglo XII, el puente rom\u00e1nico del siglo XI, la ciudad medieval (un conjunto de \u00a0casas antiguas que dan a las estrechas calles forma de laberinto), la \u00abcasa de la sal\u00bb( donde se almacenaba la sal) la torre de la prisi\u00f3n, y por supuesto, sus sistemas de distribuci\u00f3n de agua salina y la producci\u00f3n de sal.<\/p>\n

La gastronom\u00eda del Pallars<\/strong> es rica y variada: una gran numero\u00a0 de quesos,\u00a0 embutidos, una huerta diversa y unas razas ganado ovino y bobino aut\u00f3ctonas. La caza y los productos del cerdo son de lo m\u00e1s abundante, entre ellos la t\u00edpica Girella, realizada a base de carne de cordero y huevo.<\/p>\n

Como os lo ense\u00f1amos?<\/strong><\/p>\n

Impregnados de los aromas del tomillo y del romero, nos adentraremos en esta magn\u00edfica regi\u00f3n con el fin de disfrutar de una peque\u00f1a aldea abandonada a 1300m de altitud. Nos instalaremos en una c\u00f3moda casa rural, en un entorno privilegiado, donde podremos contemplar el espect\u00e1culo justo delante nuestro de todas las carro\u00f1eras de Europa: hasta 20 quebrantahuesos, buitres leonados, buitres negros y de marzo a setiembre, alimoches.<\/p>\n

Pirenalia<\/strong> realiza varias actividades en esta zona,<\/p>\n

CURSOS DE FOTOGRAFIA DE AVES CARRO\u00d1ERAS:<\/strong><\/p>\n

Quebrantahuesos con Oriol Alamany<\/a><\/p><\/blockquote>\n